|
|
Kipfilet Met Kruidenkaas En Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aardappelen, geschild, in partjes of dikke plakken
4 kipfilets
100 g kruidenroomkaas
2 eetl. rode pesto of tapenade
8 plakken rauwe ham
2 eetl. olijfolie
2 struikjes witlof, in smalle reepjes
1 appel, geschild, in stukjes
6 eetl. slasaus
1 eetl. honing
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappelen 5 minuten en giet ze af. Snijd de kipfilets over de lengte open tot een envelop. Vul ze met de kruidenroomkaas en vouw ze weer dicht. Bestrijk de buitenkant met pesto of tapenade en wikkel de kip strak in de rauwe ham. Zet de kippakketjes niet te dicht tegen elkaar aan in een ovenschaal met de aardappelen eromheen. Sprenkel de olijfolie erover. Zet het gerecht 20-25 minuten in het midden van de oven tot de kip gaar is. Meng witlof en appel met slasaus, honing, zout en peper. Serveer de kipschotel met deze salade.
Hoofdgerecht voor 4 personen
4 aardappelen, geschild, in partjes of dikke plakken
4 kipfilets
100 g kruidenroomkaas
2 eetl. rode pesto of tapenade
8 plakken rauwe ham
2 eetl. olijfolie
2 struikjes witlof, in smalle reepjes
1 appel, geschild, in stukjes
6 eetl. slasaus
1 eetl. honing
zout en peper
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappelen 5 minuten en giet ze af. Snijd de kipfilets over de lengte open tot een envelop. Vul ze met de kruidenroomkaas en vouw ze weer dicht. Bestrijk de buitenkant met pesto of tapenade en wikkel de kip strak in de rauwe ham. Zet de kippakketjes niet te dicht tegen elkaar aan in een ovenschaal met de aardappelen eromheen. Sprenkel de olijfolie erover. Zet het gerecht 20-25 minuten in het midden van de oven tot de kip gaar is. Meng witlof en appel met slasaus, honing, zout en peper. Serveer de kipschotel met deze salade.
Tip:
Vervang pesto of tapenade door een vleugje paprikapoeder en voeg bij de witlof en appel 50 gram rozijnen.
|
|
|